攸县是个好地方,山清水秀好风光,土壤肥沃,雨水充沛,光热充足,冬寒期短,适宜各种作物生长。
于是乎,今年的艾草正月里就成片成片的破土而出,顺风而长。
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。
艾草的作用
1、治疗各种炎症慢性支气管炎炎。
用鲜艾叶 1000g,洗净切碎,放入4000ml水中浸泡4-6小时,煎煮过滤约浓缩为3000ml。每次服40ml,每日3次,对慢性支气管炎咳痰、气喘、肢冷、舌淡者,能有效缓解症状。
2、治不孕症。
用艾叶与其它药物配合制成食疗药膳,治疗因脾肾阳虚所致的不孕症,有较好疗效。
3、减肥。
操作方法,将艾卷的一端点燃,分别靠近关元、丰隆两学x位,熏学x10分钟左右,至局部发红为止。每日1次,10次为1疗程,一般3~5个疗程能起到有效的减肥效果。
4、 抗菌作用。
以小野艾叶烟熏,对于多种致病真菌也有抑菌作用。小野艾水浸剂及煎剂,在试管内对多种致病真菌也有一定的抑制作用
5、 平喘作用。
实验证明,野艾浸剂对豚鼠支气管有舒张作用。
6、 利胆作用。
实验表明,艾叶油对小鼠也有明显的利胆作用,使其胆汁流量增加26%。
7、 止血作用。
艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用,但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药,温经止血常炒炭用,药理实验初步证明:艾叶制炭后止血作用增强。
艾草这么多功效,而我们攸县的艾草遍地都是,赶紧去采摘,不能浪费这么好的资源呀!
可是现在是正月,有艾草吗?
出门一看,2018年的艾草比2017年来的早一些
在田岸边的肥沃之处,一块又一块兀自摇曳
一抓一大把,药草的鲜香不时冲入鼻内,安神醒脑,沁人心脾。
勤劳朴实的攸县人在辛勤的采摘
奶奶俏皮的展现她的劳动成果,看!好大一株呀
采完一个地方又换一个地方
小孩子们也按耐不住了,纷纷动起手来
提着小小的收获,奶奶的脚步轻快
想着做艾叶斋,脸上露出开心的笑容
有一种特别相似的李鬼,差一点就采错
清洗艾草,挑出杂物
很多人做的艾叶斋不够绿,诀窍在这里
揉面
包的时候把红糖放入中间,类似灌汤包的原理,等熟了后,咬一口芳香四溢,唇齿留香,红糖的甜中和了艾斋的苦,甜甜苦苦,美不可言。
可以做成圆的,扁的,方的,长条的……
成品出锅
咬一口,满嘴流糖,舌蕾处苦与甜的碰撞,糖水与粘糯米的融合,艾草纤维清香嫩鲜与粘糯混合造就一种独特的舌尖上的攸县。
气温回转,马上又是晴朗的好天,趁着别人还没发现艾草已经长出赶紧去采上一篮吧!无论是做斋,炒蛋,泡脚都用的上,还可以煮熟了存放冰箱,一年四季都可以慢慢的做斋食用哟!
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