【1059 涨姿势】夏天冰箱当粮仓?原来这么多病都是因为冰箱得的……

接诊的为消化科倪金良副主任医师，他告诉胡小姐，她这种情况应该是吃了冰箱内生冷的食物造成的急性肠炎，而“冰箱性胃肠炎”只是老百姓的说法，在医学上并无此病种。

倪金良解释，在冰箱内储存太长时间的食物对胃肠造成的伤害是双重的，第一种是过冷的食物对胃肠道的刺激，冷食一下子进入胃里，只有几摄氏度的食物跟三十六七摄氏度的胃内环境相比，刺激性太大。这种过冷的刺激，引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜短暂的严重缺血，降低了胃内杀菌和免疫力，干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良。久而久之，严重的还可能诱发肠易激综合征。第二种是食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠，造成肠道感染。

医生提醒

冰西瓜吃前削掉3-5厘米

南京市红十字医院消化科主任王晓峰介绍说，吃了放在冰箱里的隔夜饭菜、冷藏水果导致腹痛、腹泻的病例,常见于六十岁以上的老年人。冰箱不是“消毒柜”，冰箱的冷冻作用不同于杀菌消毒,细菌并没有冻死,很多微生物反而会在低温下生长繁殖。王晓峰主任家的西瓜都是当天切开当天吃完。如果实在吃不完,可以把西瓜放入冰箱冷藏室,等要吃了拿出来后先削去表面3-5厘米的薄层。

倪金良副主任医师则告诉记者，即使进入酷暑，建议人们也不宜追求过冷过凉。生熟食物用塑料袋加以封装后再放入冰箱储存，防止互相污染。食物存放时间不宜过长，以不超过两天为宜；存放在冰箱内的饭菜应在加热后才食用。养成定期为冰箱除霜和清洁的习惯。如果一旦因饮食不洁出现腹部疼痛时，建议用热水袋热敷肚子，症状可以得到缓解，然后及时就医。

腹泻不能光靠抗生素

倪医生也强调，现在许多患者一遇到“拉肚子”的情况就吃抗生素，这样其实是不正确的，会造成抗生素滥用的严重后果。“腹泻的原因有很多，例如胃肠型感冒会引起腹泻，冷刺激胃肠道会导致腹泻，吃坏东西造成的细菌感染也会引起腹泻”，倪医生如是说。

专家提醒，假若仅仅大便形状比平时稀，颜色和平时无异，大便次数增多，只要服用某些止泻药，如：蒙脱石散、藿香正气水等，辅以肠道微生态制剂如培菲康、整肠生等，注意清淡饮食，多饮水，补充盐分，1-2天就能止泻。假若大便里面包含脓血、黏液，表明肠道已经感染，这时粪便的常规化验中白细胞指数会超标，可以使用口服抗生素治疗。如果伴随发热、腹痛、呕吐等症状，表明细菌已经侵入血液，这时粪便检查可能出现红细胞和脓细胞，血常规检查也会出现异常，然后才考虑静脉使用抗生素和静脉补液进行治疗。

作者：单珊 侯雨萌 杨彦