汉堡薯条变身“木乃伊”，竟可以两年不腐？试验结果显示，把吃剩下的汉堡和薯条暴露在空气中放了整整两年的时间，通过延时摄影技术，这些快餐食物竟然像“木乃伊”一般，用肉眼看上去几乎没有太大的变化，既没有发霉，也没有难闻的气味。虽然有专家说，这些快餐中含有的防腐剂“丙酸钙”是可靠的食品添加剂，但实验人员还是想利用这些食物警告大家少吃快餐。
△试验前
△试验后
早期报道麦当劳汉堡一年不坏
其实早在2010年就有媒体报道，有美国营养师拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个试验，结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，并指责麦当劳食品防腐剂太多。
据报道，拍下照片的美国营养师布鲁索表示，她把从麦当劳餐厅买回来的儿童餐打开，放在家里的架子上，一年之后拍摄的照片显示，除了汉堡牛肉排萎缩和面包坯干裂外，外形上看薯条和汉堡竟然没有明显变化。
布鲁索说这证明了麦当劳食物含太多防腐剂：“食物最终应该要分解、腐坏并发出难闻臭味。”在为期一年的实验期间，她多次开窗，却没有苍蝇或其他昆虫被这些食物吸引。
“洋快餐”的确不宜多吃
洋快餐不腐烂的秘密在于：多脂肪、多盐和缺乏营养——这些都是我们远离它的最好理由。比如说，通常用棕榈油炸过的食品的保质期可以延长1-2年；精白米面之所以既不腐败也不变味，是因为精白处理时去掉了营养精华——种子中的胚，脂肪含量大大降低，脂肪氧化都很难发生了。而“油炸食品”和“精白食品”都是构成快餐大军的主力，这些食品本身就难以腐败，营养价值也比较低，油炸物更容易致癌。