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自从有了冰箱,食物就有了合适的储存所,人们也很放心地把食物放在里面。是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久,也是个问题。下面就是一些关于冰箱的小秘密。
西红柿:西红柿放在冰箱里很容易出现裂纹,拿出来以后发现质地变软了,且酸甜的味道也会“跑”掉。这不管是生吃还是做菜,都不好吃了。
烘焙食物:烘焙食物一定是新鲜的好吃了,放在冰箱里,反而坏得更快。就算只放了很短的时间,本来松软的食物也会变硬,口感大打折扣。
鲜鱼:鱼类建议大家现买现吃,不宜在冰箱存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最多也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,是起不了保鲜的作用的。
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