你还在这样用冰箱吗?再继续下去它迟早比马桶还脏!!

冰箱是咱们家庭里必不可少的一件家用电器。夏天到了，冰箱的用处也越来越大，很多人就会把吃不完的西瓜、刚买回的菜什么的，都放到冰箱里冷藏，以免因为气温高而把这些食物放坏。但是，冰箱真的像我们想的这样干净、卫生吗？

夏季炎热 肠胃炎高发

进入夏季以来，由于天气炎热，食物很容易变质变坏。稍不留神，吃了变质的食物，很容易患上肠胃炎。您看，医院急诊病房就经常出现人满为患的情况。

记者了解到，这些病人出现肠胃问题，有的是吃了冰镇西瓜，有的吃了冰箱里的臭鱼还有的是吃了剩蛋糕。好像还都跟冰箱有点关系。

但是很多人就有疑问了，冰箱怎么会跟肠胃炎有关系呢？冰箱里温度那么低，病菌不都应该在里面被冻死吗？再说了，我们把剩饭剩菜放冰箱里，不就是因为它放里面不会坏吗？

专家课堂

冰箱低温只是有保鲜功效，冰箱的温度是4度左右，很多细菌是可以繁殖的，对于某些病菌来讲是非常好的环境。一般普通人家里不会做到熟食和生食分类堆放，基本是摆在一起的，这样细菌交叉感染是很常见的。

其实，冰箱也不是不能用，我们只要稍微注意一下食材的摆放方式，就能大大地降低细菌交叉感染的几率。

冰箱存放有讲究 食材分放大不同

1、冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，所以，把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。

要注意的是，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在冰箱门上。因为冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，所以将鸡蛋存进冰箱冷藏室是最好的选择。

2、冷藏室是以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度在2℃ ~~~ 10℃左右。上层的温度最为稳定，适合放剩菜剩饭、饮料、速食品等。

冷藏室的抽屉适合放置新鲜蔬菜瓜果，这样，蔬果会有一个湿润的环境，也能放置更长的时间。最好是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。

3、冷冻室是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。但是生肉当中的病菌会污染其他食物。所以正确的方法是辟出一层空间，专门放生肉。

冰箱和马桶 到底哪个更脏?

通过随机采访，我们发现多数市民都不怎么清洗冰箱，这可是很严重的！因为冰箱甚至有可能比马桶还脏！

我们随机从冰箱里取出没吃完的西瓜、没喝完的酸奶，以及鸭脖、剩菜和三文鱼这五种食物，送到实验室做细菌检测。为了方便对比，我们还对马桶也进行了取样。

实验的结果出人意料，这六个样本里，马桶竟然是最干净的一个！为什么放在冷冰冰的冰箱里，食物还会有这么多细菌？

专家解答

因为马桶水它只是水而已，营养成分比冰箱里的食物要低得多，马桶一天要冲好几次，冰箱不是很干净，没有及时清洁、清洗的话，里面就会有很多细菌，食物沾上了这些细菌，就可能造成细菌的大量繁殖。

冰箱不清理 堪比“病菌窝”

专家介绍，冰箱里的气温并不能杀死一些耐低温的细菌。在冰箱里，富有营养的食物反而会像培养基一样，为细菌提供滋生的营养。那么，这些检测出来的到底是什么细菌呢？会不会对人体造成伤害呢？

专家：主要是葡萄球菌和大肠菌，不是绝对致病菌，是条件致病菌，就是只有当人的免疫力下降，或者大人小孩大量食入的时候，才有可能致病。

如何快速清洗冰箱?

1、“关”，就是切断冰箱电源。

2、“拿”，把冰箱里的食物全部拿出来。

3、“擦”，拿干净毛巾用温水擦洗冰箱几次。请注意，千万别漏了冰箱门上的密封条，这里是细菌最多的地方。

4、“吹”，敞开冰箱门通风30分钟。

冰箱存放食材注意事项

另外，还要注意的是，如果要在冰箱里放没吃完的食物，最好用密封盒或者保鲜膜加以密封。另外买回来的鱼和肉，也得做点处理，根据每顿所需的量，把肉切成一小份一小份，分别放到保鲜袋里再冷冻，吃的时候拿一份出来即可，这样避免反复化冻，也能防止细菌感染。

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◆来源：湖北经视《经视一锅鲜》

◆小编：叶猫子

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