买菜回来,千万别带着塑料袋放冰箱!否则……

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买菜回来第一件事是什么？

直接用提菜回来的塑料袋，

包裹蔬菜放进冰箱？

那你可就做错了！

武汉质检所对塑料袋进行检测。结果显示30个样品中有11个样品检出增塑剂。除此之外，不合格的塑料袋还含有下面这些危害人体健康的毒素。

五颜六色的彩色塑料袋，属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，使人慢性中毒。

增塑剂遇热后非常容易从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中的食材将其摄入体内，会增加心血管疾病、癌症等风险，最恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形！

瑞典乌普萨拉大学的林德教授一项研究发现，在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。

非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，经加温加热后，就易产生二恶英等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。

不合格的塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石；石蜡则会让人拉肚子。

虽然不合格的塑料袋危害很大，

但大家不用过度惊慌，

并不是所有塑料袋都不能装食物。

只要是食品级塑料袋，都是可以放心直接包装的。食品级塑料袋必须包括"QS"标志和“食品用”字样。

QS是食品“质量安全”的英文缩写，这代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，且检验合格后才能方可加印（贴）这个标志。

在选用食品塑料包装袋前，应首先查看塑料袋外包装有无包装标识，标注产品名称、产品规格、产品材质、产品标准、厂名、厂址等，并在明显处是否注明“食品用”字样。

塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时，最好不要用有颜色的塑料袋，因为这种塑料袋不少是用回收的废旧塑料制品重新加工而成，不能直接装食品。

不少人为了省事也为了节约，常用提菜回来的塑料袋包裹蔬菜放进冰箱冷藏。冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保险性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。

塑化剂很容易在塑料里面迁移，对食品造成污染。特别是温度较高的油性食物，所以不要用塑料袋来包装各种汤啊水啊，套在碗上也不行。

南京市中西医结合医院食疗营养门诊副主任中医师王东旭建议：

根茎类蔬菜相对更易保存，但最好能带泥储放，置于阴凉通风处即可。

白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，约可保存7～10天。

青椒若直接冷藏会慢慢软掉，最好用密封保鲜袋保存。

番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放。

水果最好垂直竖放，有蒂的一面朝上，减少维生素的损失。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化又能保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

已开瓶而未喝完的酒，较经济的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。

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