-5℃不结冰,晶弘冰箱独创瞬冷冻科技解析

中国企业发明风冷冰箱，零下5度不结冰！全球独创

格力晶弘冰箱的

瞬冷冻科技

来来，搬好小板凳，让我们一起来学习

故事是这样的：　

水在低于0℃时会结冰

这是一个小学生都知道的常识

但凡事总有个例外

大自然中就有一种“过冷却现象”

任何液体的温度下降到

该物质正常的冻结点以下而不冻结的现象

也就是说

有时候水在0℃时也不会结冰

正处在过冷却状态的水

内部形成了很多微小的冰晶粒子

肉眼不可见

但是整个水体仍然处于液体状态

当然

这种状态时间较短，且很不稳定

格力晶弘的“攻城狮”们

就将这种现象应用到了“冰箱”中

用来为食物保鲜

即“瞬冷冻技术”，也可称为

-5℃不结冰技术

瞬冷冻就是通过制冷控制技术

在冰箱的瞬冷冻室再现了过冷却状态

并且加深了过冷却温度（目前做到-5℃）

延长了过冷却时间

从而实现食材的细胞级养鲜

瞬冷冻使冰晶粒子可以

轻轻包裹住食物的营养细胞

保护细胞不被破坏　

做到“细胞级养鲜”

 1 细胞级保鲜　营养不流失  

普通冷冻土豆冻裂                           瞬冷冻土豆完好

  2 无需解冻　轻松一刀切  

 3  抑制食物结霜变色  

 普通冷冻结霜变色                       瞬冷冻不结霜不变色

4 冷冻食品轻松分离  

5 热食保鲜  

普通冰箱不建议直接放入热食

因为热食会造成冰箱温度不均匀

影响其他食材的保鲜温度

瞬冷冻冰箱内含16个精密感温传感器

全方位感知温度

并迅速制冷保持箱内温度均匀

6 秒变冰沙

上文说到，过冷却状态很不稳定

它的存在有2个必要条件：

1 整个水体的温度差要在1度以内

即各部分温度均匀

2 水体不能有震动和低温刺激

一旦这2个条件被破坏，水立马变成冰沙

就会出现这样的效果

比魔术更好玩有木有？

这样

在炎热的夏季

喜欢吃冷饮的小伙伴可以自己动手DIY

直接把水或者饮料拿出来

使劲晃动或者将它倒在温度很低的杯子中。

呀，绵柔的冰沙，入口即化