据说,会生活的人的冰箱里会有很多泡泡

想判断一个人到底会不会生活，最简单的方法就是翻他冰箱。

 

冰箱是家里烟火气最重的电器产品，很容易让爱在外面装逼的人一秒破功。有个朋友自称文艺青年，就是爱在小众精品书店里给自己加戏的那种，曾经受邀去他家里玩，装修上确实挺用心的，有些日本家居杂志的味道。

 

但等我打开冰箱，准备拿瓶冰可乐时，却开始怀疑起他的人生。冰箱冷藏室就像是太平间，坏掉的蔬果，过期的食品，横七竖八躺在里面，根本提不起伸手进去的勇气。

这也直接导致，在接下来很长一段时间里，他那件外观甚美的冰箱成了小圈子里的重点嘲笑对象，几乎以反面教材的姿态出现在各个朋友的文章里。

 

而正面教材就是下面这些米其林厨师。

 

 

就算不提米其林大厨的名号，单单看这些照片，你也会认定冰箱主人懂生活。冰箱整洁干净，里面从昂贵食材到超市常见酱料一应俱全，生活气息浓，却又不失高级感。

 

但对我们这些普通人来说，米其林大厨的冰箱可能没有太多借鉴意义。即便真学着买一大块进口火腿回家，也没时间做，更不会做。尤其是到了夏天，处处都在蒸桑拿，刚迈腿出门就能流一身的汗，哪有什么心思生活做饭，见炊烟升起。

 

只有冰冰凉凉的酒水饮料，才是解暑良药。

 

 

所以会生活的普通人，不一定会在冰箱里放一堆异国食材，但下面这些气泡水一定不会少。它们比碳酸饮料要健康，却有着相似的气泡扎口感，喝完的空瓶还能用来插花、插叶子，能一下在生活清单里打上两个勾勾。

 

- Perrier 巴黎水 -

 

提起气泡水就一定绕不过巴黎水，很多人第一次喝的气泡水就是巴黎水。现在巴黎水已经常见到随手就能买到，价格也不高，一瓶大概在10块钱左右。

 

 

巴黎水是天然气泡水，水体来自法国南部，上世纪七八十年代就开始在中产阶级流行，也一直都维持着自己清新、健康的形象，还被形容为“矿泉水中的香槟”，虽然除了气泡外，它和香槟就扯不上啥关系。

 

 

但这不影响巴黎水的销量，口味也变得越来越多样，还经常搞些快闪店之类的活动，以及和艺术家搞搞跨界合作啥的。

 

 

- S.Pellegrino 圣培露 -

 

同样也是小绿瓶，圣培露瓶身设计得更细长一些，有些人觉得这样的设计风格更优雅。

但要真打算喝完之后用空瓶子插花的话，倒是有肚子的巴黎水更适合一些。

 

巴黎水插花 

圣培露来自意大利北部的阿尔卑斯山区，也是天然气泡水，据说每一滴都要经过白云石天然过滤，富含中性碳酸物和天然平衡的矿物质，能帮助人体排毒。

 

从口感上说，圣培露是属于比较柔和的气泡水，稍微带些矿石的苦涩味，非常适合佐餐。再加上圣培露向来走高端餐饮路线，一直赞助着“世界50最佳餐厅”评选活动，所以经常能在高级餐厅见到它。

 

- Vichy Catalan 威域 -

 

还有一些气泡水也走高端路线，但价格要超出圣培露许多，甚至比一些红酒还要贵。比如这个西班牙牌子，一瓶大概要140块。

 

包括Vichy Catalan在内的一些高端矿泉水品牌，能把一瓶水卖到如此之贵，是因为他们的水源地实在优秀，从矿物质含量等角度比较完胜很多地方。

 

Vichy Catalan的水源地属于地球核心水源，当地人称其为地球上最好的水。而且一些科学家也已经用研究表明，Vichy Catalan中所含的物质，有助于缓解慢性炎症和降低胆固醇。

 

当然，Vichy Catalan也有着非常长的品牌历史，到目前已推出众多天然矿泉产品，在西班牙和欧洲高端矿泉水市场上占有很大比重。同时，Vichy Catalan旗下还有一家酒店，主打的就是SPA服务。

 

 Vichy Catalan hotel

- SIRMA 地中海松林 -

 

看过Vichy Catalan之后，可能顿时觉得其它气泡水品牌非常之亲民。像是SIRMA这样20几块钱一瓶，号称是土耳其皇室御用的气泡水，都觉得可以随便打包带回家。

 

 

SIRMA的瓶身设计非常秀气，特别受女生欢迎。

 

它的水源地也非常值得好好说说，位于海拔1800米的高原，整个被原始松林覆盖。由于高原的特殊环境，地下沙层又能起到天然过滤的功效，所以，SIRMA整个采用无人操作的全自动灌装方式，不仅不需要微生物或化学成分的处理，还不与空气做过多接触，以保证水的纯净。

 

口味和瓶身一样秀气。千万别被刚开瓶时着急冒出来的气泡吓到，实际上，SIRMA气泡还是很绵密，还带着淡淡的松树香。

 

 

- Aquagen -

 

除了高原天然气泡水外，深海气泡水也是这几年的网红产品，比如台湾品牌Aquagen，靠着十足性冷淡的设计也博得很多人喜爱。

 

 

与我们常见到的海洋表层水不同，深海水有更多无机盐和矿物质成分，而且由于这些水位于海洋无光层，所以很少受到外界环境影响，成分稳定，水体非常干净。Aquagen水源地位于太平洋海底，钙、镁、钠、钾四种矿物质非常丰富。

 

 

Aquagen的气泡稍微有些冲击力，酸味比较明显，因此有人评价它是没加糖和香精的雪碧。

 

 

作为台湾第一的深海气泡水，Aquagen和娱乐圈的合作也很密切，不仅经常出现在时尚杂志封面，还长期被金马奖当作指定用水。不少台湾明星也是它家的粉丝。

 

 

- Voss -

 

最后准备说说我自己最喜欢的气泡水品牌，Voss，来自挪威，号称拥有全球最纯净的水源地。

 

 

但这些和它的颜值比起来，都显得不太重要。玻璃瓶身是由Neil Kraft设计的，简洁又有高级感，好多人专门买一瓶Voss，就只为了它的玻璃瓶，还有不少人会将水果薄荷之类放进去，做成果味气泡水，拍出的照片确实好看。连Voss官方都发起了蕾丝活动。

 

 

Voss的口感也同样令人喜欢，尤其是对我这种喜欢气泡扎口感的人。Voss这类非天然气泡水，往往气都很足，同时Voss的水质又非常软，也有明显酸味，特别适合在夏天喝。

 

 

和圣培露一样，Voss也是很多高级餐厅的佐餐水，同时很多高级酒店把它当成饮用水服务给客人。

 

 

除了气泡水外，气泡酒也是夏天冰箱里不能少的。听我那些酒鬼同事们说，从升温到现在，他们冰箱里的起泡酒就没断过，但即便是这些酒鬼，夏天喝起起泡酒来也会碰到难题。

 

起泡酒规格一般在750ml以上，要是几个人一起喝倒还好。可如果是一个人在家，又想喝口起泡酒解解压，那真是会难倒酒鬼的世纪难题。起泡酒开了就得一次喝完，一整瓶下去，人不飘飘然，也会觉得腻；喝一半就扔掉，还是会觉得可惜。

 

葡萄酒商们也发现了这个问题，开始设计生产罐装起泡酒。下面推荐两个国内能买到的牌子，价格不是很贵，值得一试。

 

- Peter Mertes 彼得美德 -

 

彼得美德是德国一家家族酒庄，在世界排名上有着蛮不错的成绩，陆续拿过一些有分量的奖项。这款罐装起泡酒是它们旗下的City系列，主打就是为城市人群提供足够便捷的葡萄酒产品。

国内比较容易买到的是最普通的白起泡酒和桃红起泡酒，价格在20左右。

 

- Barokes 巴乐斯 -

 

Barokes是澳洲一家专门生产灌装葡萄酒的公司，同时也是易拉罐装葡萄酒专利技术的发明者，可以说是最早为葡萄酒市场提供新思路的商家。

 

产品种类十分多样，现在已经有白起泡酒、玫瑰起泡酒、莫斯卡托起泡酒以及用澳洲特有葡萄品种西拉子酿造的起泡酒等7条产品线，应该能满足大部分人对起泡酒的需求了。

 

 

总体来说，灌装起泡酒虽然都还在尝试阶段，但口味上真不会比传统起泡酒差到哪去。如果你还是坚持想买一瓶传统起泡酒放在家里，那你可以看看我们之前写过的另一篇文章：《好消息，并不是所有可以拿来装X的酒都那么难喝》。

 

说了这么多带气的东西，都是为了让你能度过一个稍微舒服一点的夏天。所以也不用太介意价格和品牌，摆进冰箱里，好看才是最主要的，对吧？

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